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聂志扬 心血管内科 副主任医师
北京医院
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百强医院
从业16年
专业有效
耐心细致
北京市
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吃蛋白并不会导致胆固醇升高

因为蛋白中主要含有的是一些蛋白质,蛋白质和胆固醇是两种不同的物质,吃蛋白是不会导致胆固醇升高的。但是也要注意,不管是蛋黄还是蛋白也要适当的适量使用,而不要一天或者短时间内吃太多,否则都会超过人体的代谢的极限。胆固醇升高的患者平时饮食上的忌口,主要是要少吃油腻的食物,饮食烹饪的时候要注意少放油,可以多吃一些清淡的食物以及蔬菜水果,另外加强运动,减轻体重都是有利于降低胆固醇的。而吃一些蛋白等优质动物蛋白质,则是保证正常的营养供应所必需的,并不需要完全的去忌口吃鸡蛋。