蕨菜吃了会致癌吗

短期吃了蕨菜，一般情况下是不会出现癌变的情况的。

撅菜属于一种蔬菜，正常情况下，少量吃一些蕨菜不会影响身体的健康的，也不会引起体内各种致癌的表现。但是如果长期吃腌制品，腌过的蕨菜或者长期吃这些过了期的厥菜当中有可能会含有一定的致癌因子，有潜在的致癌的作用。所以综上所述，临时吃一些蕨菜一般不用过于焦虑或者担心会不会癌变。避免长期吃过期的腌制的蕨菜，因为当中可能含有潜在的致癌因子等等。