40度的酒可以泡药酒吗

40度的酒不可以泡药酒。

制作药酒通常选用50到60度的白酒，因为白酒容易获得酒精度数较高，方便药物有效成分的吸收，且高度的白酒能够杀灭药物中粘附的有害微生物，防止药酒腐败变质，但是酒的浓度并不是越高越好，浓度太高，刺激性比较强，难以下喉，而且会影响吸收药材中的水分，导致药材脱水变硬，有效成分难以溶出。值得注意的是，酒的浓度过低，一方面有效成分不容易溶出，降低药酒的功效，且药酒容易变质，难以保存，另一方面，药物苦味物质容易溶出影响药酒气味和味道，同时，中药材吸水膨胀，难以去渣有效成分损失较大。