糖尿病可以吃大蒜吗

糖尿病病人可以吃大蒜，吃大蒜不会使血糖升高的。

大蒜中富含硒，对调节血糖代谢有一种生理活性。大蒜中的大蒜素以及丙基二硫醚等成分，可以阻止肝脏葡萄糖对胰岛素的干扰，增加血液中胰岛素的水平。大蒜对糖尿病病人来说有很多好处，在降低血糖的同时，可以防止动脉硬化、抗炎、增强免疫力、调节血压、促进血液循环、防治心脏病等等方面的辅助作用。