姜的作用和功效能去湿气吗

准确的说，可以去除湿气的是生姜。

生姜其味辛性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于去除湿气。风寒感冒轻症可配伍红糖、葱白。脾胃寒湿症，可配伍高良姜、胡椒等温里药物。胃寒呕吐型，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕的药物，肺寒咳嗽，可解鱼蟹毒，另外还需要特别强调的是，生姜助火伤阴，故热盛，及阴虚内热者忌服。