胆固醇高低的界定标准

胆固醇的高低是按照如下标准：

血清总胆固醇的合适水平是指总胆固醇小于5.2毫摩尔每升，边缘水平是指总胆固醇大于或等于5.2毫摩尔每升且小于6.2毫摩尔每升，血清总胆固醇升高是指总胆固醇的浓度大于或等于6.2毫摩尔每升。胆固醇处于边缘水平或者胆固醇升高的人群，平时饮食中就应当可以多吃有助于降血脂的食物，比如说粗纤维的食物，根茎类的蔬菜选择水煮、清蒸或者炖汤的烹饪方式，多吃新鲜的蔬菜水果都能起到降血脂的效果，其次，多吃粗粮食物，可以在平时多吃一些粗粮的食物比如燕麦、荞麦等，但是要注意总体的摄入量也不能够太大。再次，也可以吃菌类的食物，可以选择吃蘑菇、香菇、金针菇等等。