熬中药可以用铝锅熬吗

熬中药的时候是不可以用铝锅的。

因为铝锅是一种金属器皿，加热之后很容易会造成中药化学性质的改变。熬中药的时候只能选用砂锅或者玻璃器皿来熬中药，以免造成药性的破坏。禁止使用金属锅，包括铝锅、铁锅等。中药俗称本草，里面主要是一些植物性药材，在熬制以后会出现很多化学成份，包括生物碱、生物酸等。铝和铁相对来说比较活跃，会和中药发生化学反应，不仅降低药物的疗效，还有可能会增加药物的毒副作用。同时，熬中药是有讲究的，吃中药也是有讲究的，不能吃辛辣刺激性的食物。