维生素c高是怎么回事?

维生素C高是指维生素C的测定值超过参考范围的上限，常见的原因是患者服用含有维生素C的药物。

维生素C，它是一种水溶性维生素，它不耐高温，因此对于烹饪富含维生素C的食物时，温度不宜过高，时间不宜过长。维生素C具有还原性，对于缺铁性贫血患者而言，在补充铁剂的同时，一定要补充维生素C。因为维生素C能够使铁离子，处于二价形式，有利于胃肠道的吸收。维生素C它能够清除体内的自由基因此，它具有抗肿瘤作用，维生素C还具有美白的作用，维生素C还能够治疗坏血病。