糖尿病可以吃河粉或米粉吗

糖尿病患者不建议吃河粉或者是米粉。

主要是由于吃河粉或者米粉的时候本身都是淀粉制作的，主要的成分就是碳水化合物，而且吃河粉或者米粉的时候就一般不会再配合其他的蔬菜，同时服用，所以单纯的一顿饭，吃入的碳水化合物的含量相对来说就要高。那么，对于餐后血糖的波动就会造成大的影响，往往会使餐后两小时的血糖水平明显升高。所以对于糖尿病患者来说，建议每顿饭主食量要控制，减少主食的量一般不超过二两，并且主食和蔬菜要搭配服用，一般要求主食和蔬菜各占50%的比例，这样既能够减少主食的量，又能够延缓碳水化合物在胃肠道的吸收速度，从而有助于控制血糖的水平。