维生素c是vc吗

维生素C是VC。VC它是维生素C的一个简称。

维生素C是一种水溶性维生素，并且维生素C它不耐高温，因此在烹饪富含维生素C的食物时，温度不宜过高，时间不宜过长。维生素C他叫抗坏血酸，因此当患者缺乏维生素C的时候容易得坏血病，而维生素C也可以用于坏血病的治疗。维生素C它具有还原性，因此对于缺铁性贫血的患者，在补充铁剂的同时，一定要补充维生素C。维生素C它能够使铁离子处于二价的形式，有利于肠道的吸收。维生素C它具有抗氧化的作用，它还能够清除体内的自由基，具有抗肿瘤作用。