糖尿病能吃葛根吗

糖尿病人能够吃葛根的。

葛根对于糖尿病人来说，含有较为丰富的微量元素、维生素、膳食纤维，有利于调节肠道、改善微循环，调节和辅助控制血糖来预防糖尿病的周围神经病变和相应的微血管并发症的出现，所以糖尿病人是可以适量的吃葛根等食物，有利于对于血糖和体重的管理。糖尿病人建议均衡营养，避免过多的摄入单一某一种食品，如果仅单一的摄入某种食品，会导致糖尿病患者血糖的升高。所以要均衡营养，包括增加多种膳食纤维含量丰富食物的摄入。同时增加粗纤维、粗粮食品、魔芋、豆制品等食品来缓解血糖过高，所以葛根等含糖较低，升糖指数偏低的食物是可以适量的摄入的。