血糖高能吃紫薯吗?有影响吗

血糖高的情况下是可以适量的吃紫薯的。

如果吃紫薯就要代替米饭，馒头的量，代替其他碳水化合物的量进行血糖的管理。紫薯、红薯、玉米、南瓜等粗粮食品含有较多的膳食纤维，能够更好地控制餐后血糖，避免餐后血糖过高的升高。同时，此类食品属于粗粮食品可以替代魔芋，豆制品，或者用于替代白面大米的量进行餐后血糖的管理，能够更好的增加胃的饱腹感延缓胃的排空，能够更好的减少饥饿感，有利于对于血糖的管理，所以血糖高的人群是可以适量的吃紫薯，进行血糖的管理，避免餐后血糖过高的升高，同时以等量的一两到2两的紫薯代替一两到2两的米饭和馒头的质量。