什么样的人需要补充维生素C

维生素C缺乏的病人以及有坏血病的病人，还有缺铁性贫血的病人需要补充维生素C。

维生素C，它是一种水溶性维生素，它不耐高温。因此在烹饪富含维生素C的食物时，温度不宜过高，时间不宜过长。维生素C也叫抗坏血酸。当缺乏维生素C的时候，容易引起坏血病。维生素C，它具有还原性，它能够使铁离子维持在二价形式。二价形式的铁离子，有利于肠道的吸收。因此缺铁性贫血患者再补充铁剂的同时，一定要补充维生素C。维生素C它能够清除体内的自由基，因此具有抗肿瘤作用。