乳铁蛋白和蛋白粉的区别在哪里

乳铁蛋白和蛋白质粉有以下区别：

1.从定义上，乳铁蛋白是一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，一般是从牛乳中提取。蛋白质粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白等几种蛋白的复合加工制成蛋白质的粉末。

营养价值上，乳铁蛋白参与铁代谢，促进铁吸收，具有抗微生物功能、免疫调节、抗肿瘤、抗氧化作用。蛋白质粉参与机体的构成及机体的代谢，能被人体消化、吸收和利用。

用途上，乳铁蛋白在食品和医药、化妆品等方面有广范的应用前景。蛋白粉可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供必需的营养。