水溶性维生素有哪些?

水溶性维生素包括维生素C、维生素B2、b六和b12。还有烟酸和叶酸等。水溶性维生素是指在水中能溶解的维生素。常是辅酶和辅基的组成部分。它是一类能溶于水的有机氧分子。水溶性维生素包括特点主要有，一它可以溶于水，而不溶于脂肪和有机溶剂。二是水溶性维生素可以随尿液排出体外，排出效率很高。因此，不易在体内储存，需要及时补充。水溶性维生素可以调节人体的功能，补充微量元素，同时还能调节胃肠道的功能，还能预防脚气。