糖尿病豆腐脑可以吃吗

糖尿病的人群是可以吃豆腐脑的。

在血糖偏高的人群和糖尿病人是可以吃豆腐脑的，豆腐，主要含有豆制品含有较为丰富的膳食纤维，含糖及低，所以适合糖尿病人群摄入来控制血糖。糖尿病人群可以吃豆腐脑，但是避免在豆腐脑中加入单糖、葡萄糖或者蜂蜜等食物干扰血糖，单纯的豆腐脑是可以吃的，或豆腐脑可以包括优质蛋白摄入，豆腐脑、豆浆、牛奶、酸奶都可以作为早餐主要食品，豆腐脑中含有较为丰富的豆制品，属于优质蛋白的摄入来源。每天摄入大于800毫升以上的豆制品和奶制品，是有利于糖尿病人群增加奶制品钙剂的摄入，来预防骨质疏松的，所以即使血糖高的情况下也是可以吃豆腐脑的。