痛风的人能吃蚝油吗

痛风的人是需要尽量减少吃蚝油的。

痛风是一种代谢性的风湿病，其发病的生化基础是高尿酸血症，而引起高尿酸血症的常见原因，主要是大量高嘌呤食物的摄入，常见的含有嘌呤较高的食物主要是海鲜，蚝油是由海鲜制成的，虽然是成品，其飘呤含量也并不算低，痛风患者需要减少食用，偶尔可以少量的食用。痛风除了海鲜以外，还有其他的含有果糖的饮料以及水果、动物内脏、酒、豆类及豆制品，这一些食物都会影响尿酸的生成，从而诱发痛风，痛风患者需要尽量减少或者避免使用。