开刀手术后吃什么身体恢复快

开刀手术以后首先要保证足够的蛋白质摄入。

要多吃鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶或者是豆制品。同时还要注意摄入一些淀粉类的物质，比如面条、土豆、米饭等。蛋白质和淀粉是产生能量并且促使组织修复的重要物质，同时还能够帮助病人增强体质，刺激循环系统，使机体得以修复。第二，要多吃新鲜的蔬菜、水果，它们富含有植物纤维，可以防止术后便秘，并且含有丰富的维生素C以及其他的一些必须营养物质，对于伤口修复有良好的作用。第三，要多吃一些含锌的物质。锌可以与维生素C结合参与体内胶原蛋白的合成，同时增强抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食物主要有玉米、黄豆、蘑菇、坚果、木耳、海带、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、坚果等食物。