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陈文娜 内分泌与代谢科 主治医师
鹰潭市人民医院
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从业18年
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糖尿病患者可以吃黑米,但是要注意好以下几个方面的问题:

首先黑米本质上属于粮食的一种,即患者可以将黑米当做主食的一种选择。在食用黑米时,要适当减少其他形式主食的摄入,这样才可以保证每一餐饭中主食的摄入量大体不变,对于维持血糖的稳定非常有帮助。其次糖尿病患者要选择正确的烹调方式,将黑米磨成面或者做成杂粮米饭对血糖的稳定有帮助,但将黑米熬制成粥类,则不利于糖尿病患者血糖的控制。所有的粥类都不适合糖尿病患者食用,因为有可能会造成餐后血糖明显升高。