尿酸高的人能不能吃豆制品

尿酸高的人是可以适量吃豆制品的。

因为豆类虽然含有嘌呤，大概是中等嘌呤的食材，大约每100克豆当中含有的嘌呤在60到100毫克之间，对于黄豆和黑豆、红豆含有的嘌呤相对高一点。但是由豆做成的豆制品在制作过程当中，大量的嘌呤从水中飘走一部分，而且在储存的过程当中，漂嘌呤又能丢失一部分，所以做成了豆制品的嘌呤的含量要远远比原豆的嘌呤的含量要低一些。

所以对于尿酸高的人可以适量吃豆制品，每天二两的豆制品，通过多项的临床观察发现，其对尿酸是没有影响的。对于尿酸高的人，其他的像高嘌呤的动物的内脏、深海的鱼和香菇，还有酒精和果汁饮料，这些一定要注意。