老年人糖尿病吃什么菜好

老年人糖尿病一般建议吃以下菜为主，深色的蔬菜，粗纤维的蔬菜，有利于管理血糖和增加胃的饱腹感，同时还有利于糖尿病患者补充多种微量元素。

一些深色的蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、西红柿、胡萝卜，以及一些粗粮食品，如南瓜、玉米、红薯、紫薯、山芋、魔芋以及一些豆制品等，或一些新鲜的菌类，猴头菇、蘑菇、香菇等此类，含有膳食纤维较为多，有利于改善老年患者血糖较高的情况。同时建议菜以煲汤或者凉炒素炒或者是凉拌菜为主，更有利于血糖的管理，避免过量的油炸或腌制食品的摄入。