高血压病人食谱及禁忌

高血压的病人饮食中应该禁忌高盐、高脂和高糖。

患者需要限制食用盐的摄入，限制油脂摄入，避免食用饱和脂肪酸，如牛羊肉的动物脂肪，动物脑子、内脏等等，多食用植物油的不饱和脂肪酸食物。高血压患者饮食还要避免高血糖饮食，比如甜点、油炸食物，西餐的奶油等等，以避免诱发糖尿病。主食要求粗细粮搭配食用，而且主食量最好根据活动量来定。饮食食谱建议清淡蔬菜为主，可以选择多进食凉拌菜，增加芹菜、菠菜、海带、紫菜等高纤维食品摄入，有利于增加饱腹感。