食物中毒诊断依据

食物中毒诊断依据：一、有中毒食物的接触史。二、有临床症状。

中毒食物接触时，包括被毒素污染的食物，含有化学性毒物的食物，含有毒素成分的食物，比如被细菌感染引起的食物，含有农药、鼠药、重金属的化学性中毒食物，还有河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等，都会引起食物中毒。临床症状大部分表现为胃肠道症状，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，还可以有全身症状，如头晕、头痛、乏力、视物模糊，甚至部分患者出现意识模糊、昏迷、嗜睡、烦躁、口角流涎、四肢无力等，也有一些患者会出现呼吸深大、呼吸急促。面色苍白、潮红晦暗、大汗淋漓、发热、寒战、皮疹等。若发现食物中毒，建议患者及时到医院急诊科进行治疗。