二级糖尿病的饮食指导

二型糖尿病的饮食指导：

第一，要增加膳食纤维含量丰富食物的摄入主要指一些粗纤维的蔬菜，深色的蔬菜包括芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、牛心菜菜花，以及西红柿、黄瓜、胡萝卜、竹笋等食品或冬瓜，建议每餐至少摄入500到1000千克的粗纤维的蔬菜，凉拌生吃或煲汤为主。其次要增加一些粗粮食品，如红豆、黑豆、荞麦、燕麦、玉米、南瓜、紫薯、红薯等膳食纤维含量丰富的粗粮食品，可以粗细搭配恒定碳水化合物摄入。尽量以自制的蒸煮白面和玉米面做的馒头，避免油炸炸油饼，油条等油炸食品的摄入。第三，要增加魔芋豆制品和新鲜的一些菌类的摄入，有利于血糖的管理，避免高热量碳酸饮料、奶茶以及油炸食品，动物脂肪过多的摄入。