维生素c可以促进铁吸收吗

维生素c可以促进铁的吸收。

因为维生素c具有还原性，它可以使铁离子处于二价的形式，而二价形式的铁离子比价形式的铁离子更有利于肠道的吸收，因此，对于缺铁性贫血患者而言，在他们补充铁剂的同时，一定要补充维生素c。维生素c它是一种水溶性维生素，它不耐高温，因此在烹饪富含维生素c的食物时，温度不宜过高，时间不宜过长，维生素c他也叫抗坏血酸，当患者缺乏维生素c的时候容易得坏血病，同时，维生素c也可以用于坏血病的治疗，维生素C它能够清除体内的自由基因，此维生素C具有抗肿瘤的作用。