老人胆固醇高吃什么食物好

对老人而言胆固醇偏高，我们就需要清淡饮食，多吃蔬菜，少吃碳水化合物，少吃肥肉，不要吃鸡蛋的蛋黄，不要吃蟹黄这些食物的胆固醇含量会比较高长期饮用可能就会导致血脂进一步增高。

我们知道血脂增高是引起心血管疾病的危险因素，把血脂控制下来，将会大大降低心血管疾病的风险，因为老年人本身容易发生心血管疾病，所以在生活当中就是要把这些危险因素比如血脂，血压，血糖控制起来，让他恢复到一个正常的区间，不仅有利于降低心血管疾病的风险，更有利于老人的长期身体健康。

老人多吃蔬菜，多吃水果，少吃肥肉，清淡饮食其实是非常有利于长期身体健康，这种清淡饮食并不是意味着完全不能吃肉，我们正常的羊肉，牛肉，包括鸡肉，鱼肉都是正常吃的，只要稍加控制，这样就有利于长期身体健康。