100度的水能杀菌吗

100度的水是能杀菌的。

但是这个时候已经要注意要保持100度的水十分钟基本上是可以杀灭大多数细菌，包括细菌的芽孢，而在杀菌过程中，对于细菌芽胞的杀灭，这个是细菌杀灭的效果的一个重要的参数。只有把芽孢杀灭，那么这个才是彻底消毒灭菌的一个指标。而这个情况一定要注意，100度要保持不变，那么这个时候一般就是我们就是在煮沸的水中，像一般在北方，即使煮沸的水也达不到100度，所以这个时候就要适当的延长杀菌消毒的时间，这样的话就可以有效的达到杀菌的作用，而一定要注意在不同的地方，这个要求的时间是不一样的。