食物中毒的疾病有哪些

食物中毒的疾病有细菌性痢疾、伤寒、惑乱、农药中毒和酮中毒、蘑菇中毒、发芽的土豆中毒等。

它的常见临床症状表现为胃肠道症状和全身症状。胃肠道症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等。全身症状可有头晕、头痛、意识模糊、昏睡、嗜睡，还有面色苍白、发红、发热、寒战、视物模糊等。若出现有相关的临床症状及服用食物时，则建议患者到医院的急诊科治疗，治疗一般原则是催吐、洗胃、灌肠，快速清除尚未吸收的毒物，积极解毒，减少并发症，并根据一定要询问患者的食用史，根据食用的食物进行对应的解毒药物治疗。