糖尿病可以喝胡萝卜汁吗

糖尿病患者可以喝胡萝卜汁。

很多证据显示，当绿叶菜减少时糖尿病的风险会相对上升，有分析结果显示，每周摄入大于等于一公斤的绿叶蔬菜可以减少9%患2型糖尿病的风险，黄色、橙色、红色、深绿色的蔬菜，也就是中国居民膳食指南中所说的深色蔬菜，含有贝塔胡萝卜素，具有抗氧化和抗炎症的属性，可以减少2型糖尿病的发病率，因此多吃胡萝卜对于糖尿病患者是有好处的，另外，每周摄入大于等于350克的十字花科蔬菜也可以减少2型糖尿病的风险，常见的十字花科蔬菜有白菜，上海青、盖菜、菜心、芥蓝、卷心菜、大白菜、西兰花、花椰菜等。