苦瓜糖尿病患者可以吃吗

糖尿病患者是可以吃苦瓜的。

因为苦瓜是含糖量低的蔬菜，含糖量在4%以下的蔬菜。苦瓜富含膳食纤维和维生素C对糖尿病患者健康有益，尤其是还含有类似胰岛素功能的蛋白质，这些物质可以使糖尿病患者血液中的葡萄糖转化为热量。具有良好的降血糖作用。总之苦瓜对糖尿病患者有益，是糖尿病患者的适宜蔬菜，每次使用量在100到200克为宜，糖尿病患者在选择蔬菜时，可选择含糖量低的蔬菜。如含糖量在4%以下的蔬菜有：大白菜、芹菜、茄子、菠菜、韭菜、苦瓜、黄瓜、西红柿等。