胃肠炎是怎么样引起的?

胃肠炎多是因为饮食不当，进食了被污染的食物以及水源而引起。

最常见的是沙门菌属，其次还有志贺菌、大肠埃希菌都会引起胃肠炎。

另外，病毒感染也会引起胃肠炎症状，如轮状病毒、腺病毒、柯萨奇病毒等。

患胃肠炎后患者因胃肠粘膜充血水肿、渗出，常引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分患者会出现发热，多胃稀水样便，治疗上主要给予补液以及维持水电解质平衡，根据粪便培养结果给予病原治疗。同时要注意进食温软、清淡的流质食物，保护胃肠粘膜，促进修复。