大蒜刺激肠胃吗

经常吃大蒜对身体有较多的益处，但是部分人吃了大蒜以后会出现胃痛、反酸、烧心、胃胀等不适症状，是因为大蒜中含有大量的大蒜素。

大蒜素可以加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，但是对胃肠黏膜有一定刺激作用，促进胃液分泌以及大量的胃酸分泌，而使胃肠黏膜反酸、烧心等不适。尤其对于患有急慢性胃肠疾病的患者，如急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌、门脉高压性胃病等疾病，进食较多的生大蒜后会出现明显的不适症状，要尽量避免食用，同时要减少辣椒、胡椒等刺激性的食物及饮品。