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于亭亭 消化内科 副主任医师
盐城市第一人民医院
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从业17年
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拉肚子吃苹果是有效的,因为苹果中含有鞣酸和果胶。

鞣酸是肠道收敛剂,能够减少肠道分泌而使大便内的水分减少,从而起到止泻的效果。而果胶是两面派,未经过加热的果胶有软化大便、缓解便秘的作用。煮熟的果胶则具有收敛、止泻的功效,鞣酸在果肉和果皮中均含有。果皮中的含量非常丰富,而果胶含量则在果肉内接近果皮处更加丰富。将苹果煮熟后对半切开,会发现尽处有一层浅黄色的物质就是果胶。因此再吃煮苹果的时候,最好是连皮一起吃,这样止泻的效果会更好。