桑叶可以吃吗

桑叶是可以吃的，把新鲜的桑叶和面粉混合以后制成桑叶饼就可以了，但是味道并不好。

桑叶是苦寒的药物，具有疏风散寒，清肺润燥，清头明目的作用，可以用于治疗风热外感，以及头昏眼花。把新鲜的桑叶泡水就是桑叶茶，也可以把桑叶凉拌，也是一种吃法。一般来说，经过霜降节气之后的桑叶，叫做霜桑叶，这个药物一般是入煎剂的，它跟菊花是一对药，放在一起，可以起到疏散风热的作用。除此之外，也可以用桑叶代茶饮，这样也是可以的，另外，桑叶也可以跟菊花配伍，作为一种饮料也是可以的。