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张慧 中医外科 主治医师
西苑医院济宁医院
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脾虚食疗可以多吃扁豆。

扁豆是深受人们喜爱的蔬菜,含有丰富的蛋白质,维生素B和等营养成分。扁豆性平味甘,具有健脾和胃,消暑化湿等功效,适用于脾胃虚弱,反胃冷吐,食少久泄,暑湿吐泻,小儿疳积,赤白带下等症。可以用扁豆加粳米加生姜适量,洗净加水同煮粥至粘稠,健脾和胃,有消暑止泻的功效。还可以做扁豆红枣粥,用扁豆,红枣,粳米,冰糖,将扁豆,红枣,粳米,冰糖分别洗净,一同入锅,加水适量,旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥,有健脾化湿养血安神,益气生津的功效。