糖尿病患者吃辣椒血糖会升高吗?

糖尿病患者吃辣菜，或者是吃辣椒，并不比吃其他的食物会引起血糖的明显的升高。

在做菜的时候，如果是应用的鲜的红辣椒，其含糖量稍微高一些，在100克红尖椒当中含有30%的含糖量， 要比一般的蔬菜含糖量要高一点，但是我们一般做辣菜，只是红尖椒，作为一个配菜或者做放干的红尖椒或者是放辣椒粉，这样它的含糖量是非常低的。只不过注意在吃辣菜的时候，会往往刺激了人的食欲，使得吃的主食，比如米饭、馒头、面条，这一类的食物要增多，是因为吃的主食过多，食欲过大，食量过多，其他的食品而引起的血糖的升高，而并不是本身辣椒素和辣椒使得血糖明显升高。所以看血糖升高不升高，还是要看整个这一餐当中吃的食品包括了什么，而并不是说吃辣椒会明显的刺激血糖的升高。