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于亭亭 消化内科 副主任医师
盐城市第一人民医院
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从业15年
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白果吃多了是会引起中毒的情况。

通常是由于过量的服用或使用的生银杏所导致,白果也就是银杏,银杏果有小毒,除含有淀粉、蛋白质脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强,过量食用会腐蚀神经,造成神经功能障碍,出现呕吐、恶心、恐惧、惊厥等现象,另外,白果还具有溶血的作用,过量的食用会引起胃肠道负担,从而使其经过肾脏排出,引发肾脏疾病,想要预防白果中毒首先应该将白果泡在清水里一小时以上,然后用开水煮,直到白浆出来为止,这样就会丧失毒性,一旦出现白果中毒一定要及时的就诊。