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吴俊林 内分泌与代谢科 主治医师
武汉市第五医院
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从业18年
武汉市
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糖尿病患者很多,荤菜都是可以吃的。

在糖尿病患者的饮食当中,蛋白质的每天摄入量如果折合成肉类,每天肉类的摄入量大概大约是3到4两,尽量吃白色的肉,比如鸡肉、鱼肉、海鲜,少吃红肉,也就是猪、牛、羊肉。在制作方法上尽量少油,不用油炸、不吃红烧的荤菜,比如可以吃白灼虾、清蒸鲈鱼、清炖排骨、煮鸡胸肉、炒鸡肉丁等等,也可以吃几片卤牛肉、酱牛肉或者用各种瘦肉与蔬菜一起炒着吃,这样蛋白质、维生素、膳食纤维就都有了,尽量不要吃回锅肉、东坡肉、红烧肉等各种肥腻的荤菜,并且不要吃肥肉。