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吴俊林 内分泌与代谢科 主治医师
武汉市第五医院
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从业18年
武汉市
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糖尿病患者是可以吃面食的。

米饭、面条这类主食到体内都会转化成糖分,被机体所吸收,所以说糖尿病患者也是可以吃面食的,但是要限制面食的量。

糖尿病患者如果吃面条的话,一般需要把面条煮的稍微硬一些,不要过软,因为煮得越软这个面食越容易被消化吸收,转化成糖的速度越快,那样是不利于我们糖尿病患者的血糖控制的。

另外,糖尿病患者不要喝煮过面条以后的面汤或者是煮过饺子以后的饺子汤,因为这些汤里面还有非常丰富的淀粉,如果喝这些汤也是相当于摄入了额外的淀粉,对于血糖控制是不利的。