只吃菜不吃饭对身体有什么影响

只吃菜不吃饭，这个情况会造成营养不良，那么这个是最重要的影响。

因为吃菜的话，只能补充电解质和维生素，这个时候不能有效的补充身体的能量。身体的能量主要来源于主食。主食，比如说米饭、面条这些，富含有大量的糖类，那么这个糖类会在体内以葡萄糖的形式吸收，吸收入血，人体主要是以葡萄糖的形式来供能的。所以这个时候严重的偏食只吃菜不吃饭，这个就很容易造成营养不良，但是如果反过来只吃饭不吃菜，那么就有可能会造成肥胖，造成能量过剩，所以这个时候讲求的是营养均衡，既不能不吃饭只吃菜，也不能仅仅只吃饭不吃菜。