吃什么食物去肝火

吃苦瓜可以去肝火。

可以将苦瓜洗干净，加入适量的盐、香油等凉拌，或者将苦瓜切成片泡茶或榨汁喝。中医认为，苦瓜性寒，味苦，可以起到解劳清心，清热祛暑，益气壮阳，利尿凉血，明目解毒，补肾健脾等功效。现代医学认为，苦瓜有促进饮食，预防坏血病，降血糖，防动脉粥样硬化，抗癌，消炎，降血压以及美容等作用。注意事项：苦瓜可能会引起流产，孕妇忌食。