血糖比较高的人适合吃什么

血糖比较高的人一般适合吃以下食物。

第一，含有膳食纤维含量丰富食物，更有利于血糖的控制和管理。膳食纤维含量丰富的食物主要包括一些粗纤维的蔬菜，深色的蔬菜、芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、牛心菜以及竹笋等食品。同时，一些新鲜的菌类、新鲜的猴头菇、蘑菇、滑菇、菌菇等食品或者魔芋、豆制品等食品。以及一些粗粮食品，如红豆、绿豆、蚕豆、扁豆等食品，都有利于糖尿病人血糖较高的时候摄入。同时烹饪方式尽量以清蒸凉拌素炒为主，尽量避免油炸等高热量的摄入。同时适量的可以粗细搭配的食物，先吃蛋白质和蔬菜，最后吃碳水化合物也有利于血糖的控制。