大肠杆菌热水能杀死吗

大肠杆菌热水是可以杀死的。

但是这个时候这个热水还是要看温度是多少，因为热水这个只是一个模糊的概念。水温在100摄氏度以上，持续十分钟才有可能把大肠杆菌杀死，所以这个一定要注意，不是说热水就可以，那么七八十摄氏度的水就不一定会把大肠杆菌杀死。大肠杆菌是造成食物中毒的一个重要的因素，而水质有没有细菌感染，水质的质量、卫生指标主要是看大肠感觉的多少，所以我们才提倡喝热水，也就是说，水要烧开了之后，再把它放凉喝，这样的话就可以避免大肠杆菌污染，出现一些胃肠疾病的情况了，因此平时一定要注意，不要喝冷水，喝冷水就有可能会造成大肠杆菌的污染。