胰腺炎患者可以吃什么

胰腺炎患者发病48小时后要求恢复饮食。主张以少量、多次、低脂肪、低蛋白饮食开始，逐步加量；针对高脂血症患者需要减少脂肪类食物的补充，针对酗酒引起胰腺炎的患者要求忌酒，针对暴饮暴食、过度饮食的患者，要求限制饮食的量和次数；主张组长肽类要素饮食，患者耐受性较好。

胰腺炎是多种病因导致胰酶激活，并作用于胰腺组织后产生的局部炎症反应，可伴有或者不伴有其他器官功能改变，痊愈后，绝大多数患者的胰腺功能和结构可以恢复正常。发病原因包括：胆道疾病，高脂血症，手术与创伤，药物使用。十二指肠疾病、自身免疫性疾病、腮腺炎病毒感染、金属中毒以及肾衰竭终末期等等；其中，以胆道疾病多见，占50%以上。由于以上众多原因，因此在恢复饮食后，需要有针对性的限制饮食。