中药可以用铝锅熬吗

中药是不可以用铝锅熬制。

煎中药最好用砂锅，可以减少，锅壁对于药物的干扰。在现代生活中也可以应用具有陶瓷内胆的锅，煎中药跟砂锅相似，同时又可以减少砂锅所带来的不便之处。是不能使用纯铁锅或者纯铝锅熬制中药的。因为铝和铁在和中药接触的过程中，会产生化学反应，干扰药效。特别是有一些滋补养胃的药，与铝和铁接触之后更容易使药性变化，产生对胃不好的影响，容易诱发胃部出现炎症，与治疗本身的目的，是相悖。