血糖高能不能吃马铃薯

血糖高的患者是不建议吃马铃薯的。

因为马铃薯，它最主要的成分是碳水化合物，所以一顿饭中如果正常吃主食而又把马铃薯当做蔬菜的话，那么就会导致一顿饭之内摄入的总碳水化合物的量超标。这样就会使患者的血糖水平明显升高，而糖尿病患者如果血糖长期控制不好，处于高水平的状态，或者忽高忽低波动的话，那么发生糖尿病并发症的风险就会大大的增加。并且，这些并发症一旦发生的话，往往是不可逆的，严重的就会影响到患者的生活质量。所以糖尿病患者一定要积极的控制饮食，控制好血糖水平，避免这些并发症的发生，而常见的一些影响血糖的食品，比如马铃薯，红薯，山药这些都容易使血糖水平升高，所以要避免吃这些。