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于亭亭
消化内科
副主任医师
盐城市第一人民医院
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胃不好的患者,建议最好是少吃柿子。
柿子中含有一定数目的单宁,制品中的含量更高,吃柿子时口涩舌麻,就是单宁收敛的缘故,单宁有很强的收敛作用,容易和胃酸相结合,从而凝固成块柿子中含有的鞣酸,也会影响人体对于食物中的钙、铁、磷等矿物质的吸收,加重胃不好的人吸收这些矿物质营养的负担,易造成胃不好的患者引起营养不良。并且柿子性寒,胃不好的患者吃了柿子会容易引起胃部不适,从而产生腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以胃不好的患者最好是少吃柿子。