蛋白对人体作用是什么

蛋白质对人体的作用主要有以下几个方面。

第一，是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分。第二，可以维持机体正常新陈代谢和各类物质在体内的运输。比如输送氧气的血红蛋白以及输送脂肪的载脂蛋白。第三，是构成人体必需的催化和调节功能的各种酶，可以参与生化反应。第四，具有激素调节的作用。可以调节体内各个器官的生理活性。比如胰岛素就可以起到降低血糖的作用。第五，可以提供生命活动的能量。第六，可以作为抗体参与体内的免疫。所以蛋白质是对人体至关重要的物质。