炒熟的黑芝麻的功效和作用

炒熟的黑芝麻具有滋补肝肾，益气，强筋骨的作用。

同时对于胃阴虚造成的便秘，或者产后乳汁减少，都有很好的作用。现代药理学研究证实，黑芝麻中含有大量的铁元素，能够促进血红蛋白生成，改善贫血的症状。还含有大量的不饱和脂肪酸，如果被人体吸收的话，可以增强人体的免疫力。黑芝麻当中还含有大量的氨基酸，丰富的维生素B和维生素E，可以起到抗氧化，营养神经的作用。同时，还可以延缓皮肤的衰老，但是黑芝麻，一般不与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅等一起使用，因为会发生相互的反应。