切山药过敏的人能吃吗

切山药过敏的人能不能吃山药，这个问题不能一概而论，有的人先天就对山药过敏，无论是接触到了山药皮中的皂角素引起皮肤的过敏，还是在山药煮熟以后，进行一个食用，都有可能会发生过敏反应，如果是这两种情况的话，我们不建议您再去食用山药，但是很多人，它只是就是在切山药的过程中，皮肤接触到了山药皮中的一些皂角素，引起皮肤的一个暂时的过敏反应，表现为红肿刺痛和瘙痒，这个时候您及时的清洗干净，可能的皮肤很快就能够缓解，避免再次接触这个山药皮，就不会再发生过敏了，同样吃山上药的时候，不要吃大量的，一次可以少量的吃，如果能不会发生过敏反应的时候，你可以下次的时候在此基础上稍微多食用一点。